Triệu chứng đặc trưng của viêm khớp dạng thấp là sưng và cứng khớp, khiến người bệnh rất khó chịu. Lợi ích của chế độ ăn thuần chay là giảm viêm, từ đó giúp dịu các triệu chứng viêm sưng. Viêm khớp dạng thấp là bệnh tự miễn mạn tính, xảy ra khi hệ miễn… [xem thêm]